香菜，又稱芫荽，是許多家庭廚房中常備的一種新鮮蔬菜。它雖然用量不大，卻總能在一道菜中起到畫龍點睛的作用。無論是涼拌、煮湯，還是炒菜、拌面，只要撒上一小把香菜，整道菜的香氣和層次感就會立刻提升。

作為老一生鮮推薦的新鮮蔬菜，我們的香菜嚴選嫩綠莖葉，氣味濃郁，葉片完整，250g的分量恰好滿足家庭一餐或兩餐的使用需求，既不會浪費，也能保證新鮮度。

香菜不僅提味，還含有維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養成分。它獨特的辛香來自揮發油，能幫助增進食欲、去除腥膻。因此在羊肉湯、牛肉面、魚湯中，香菜常常是不可或缺的搭檔。對于喜歡清爽口味的人來說，用香菜拌豆腐、拌黃瓜，也是簡單又開胃的選擇。

需要注意的是，香菜不耐久放。買回家后，建議先摘去黃葉和爛葉，再用廚房紙輕輕吸干表面水分，裝入保鮮袋中冷藏保存，盡量在2—3天內食用完畢，這樣能最大程度保留它的鮮嫩和香氣。

如果你也喜歡那一口特別的清香，不妨在下次下單時帶上一份250g新鮮香菜。小小一把，就能讓家常菜立刻擁有更鮮活的味道。